Совсем недавно узнали об одесской компании, которая поставляет в Украину испанские продукты – хамоны, сыры, вина и всё, что можно себе только вообразить. Удивительно, что мы так мало знали о «Вкусе Испании», потому что в их каталоге продуктов имеются самые любимые мясные изделия и вина, а выбор овечьего сыра…. Об этом и расскажем!
Редко подпускаете детей к плите, торопитесь, отмахиваетесь, откладываете кулинарный урок на потом? Но нет ничего лучше дня или вечера, проведенного вместе с ребенком на кухне за приготовлением чего-нибудь очень вкусного и одновременно простого!
Сегодня мы покажем 3 вариации торта, которые можно приготовить за несколько минут даже в самых экстремальных условиях, или поручив это дело ребёнку.
У пользователя irinaodessa есть пост об истории рождения бубликов. Так вот, местом рождения предположительно является Одесса!
«То, что Одесса подарила миру невероятное количество гениев, это знают и в Нобелевском комитете и в Голливуде, а вот то, что скромный город у моря подсадил человечество на вкусности, об этом одесситы обычно умалчивают. Ну, не стаскивать же все лавры себе.
От создателей сети кафе «Базилик».
Новое, интригующее «Злачное».
С 5 марта уже в Одессе.
В главных ролях: хлеб и молоко, квас и лимонад, мороженое и ликеры.
Все кулинарные подробности и эксклюзивные кадры только для читателей 5AM!
«Афиша Одессы» опубликовала заметку московских журналистов о визите в Одессу, где так много ласкающих ухо слов:
http://afisha.od.ua/gorod/3821-o-vozduhe-i-duhe-odessi.html
У нас хорошие новости! Вот-вот весна нагрянет. С нетерпением ждём солнце, фрукты-овощи, сияющие лица, открытые площадки у кафе, прогулочное настроение и легкие мысли.
В марте происходит самое главное анти-кулинарное событие — пост. Поэтому не будем соблазнять вас новинками меню и манящими акциями, а переключимся на духовную пищу. Но основная тема — еда, конечно..)
___________________
Адреса:
1. U-Cinema — Одесса, Французский бульвар, 33 (здание Одесской киностудии), тел: (0482)33-95-10
2. Шарлотка — Одесса, пер.Красный, 1 (угол Дерибасовской) тел: (0482)36-55-05
3. Mario’s — Одесса, ул. Садовая, 15 тел: (048)777-00-00, ул. Б. Арнаутская, 23
тел.: (048) 728-10-68, ул. Ак. Глушко, 2а тел: (048)797-23-56
4. Дача - Французский бульвар, 85, тел: (048)714-31-19
Если вы ещё не знакомы с тем, что делает Ксюша, советуем выделить несколько дней и изучить её сайт с необыкновенными рецептами, фото, идеями и просто бешеной энергетикой. Ксюша (Водолазская Ксения) — повар-аматор, одесский блоггер, умница, выдумщица и просто душевный человек. Мы бы написали, что она ещё и консультант, и фуд-стилист, и фотограф, и декоратор, и….
На дне рождения одесского Cooking Club, о котором подробно рассказывает и ведет все выпуски его мать-основательница alizet_jam, Ксюша скромно появилась с пакетом, из которого разносился такой аромат, что все бросили свои дела и ринулись «помогать» на кухню. Не станем раскрывать тайну содержимого, но об ОДНОЙ штуке всё-таки нельзя не рассказать. Это луковый мармелад. Он сделал нас своими рабами. Скорее пишите рецепт от Ксюши:
«Я беру 500 г желтого и 500 г красного лука. 200 г сливочного масла (82%), 250 г хереса (или мадеры), 4 ст.л сахара и 5 ст.л бальзамика, 2 веточки свежего тимьяна. Сливочное масло топлю в сотейнике, кладу тимьян (он отдает свой запах — вытаскиваю), лук режу мелко полукольцами, закидываю, начинаю карамелизировать. Тут важно не переборщить, т.к. как только лук начинает темнеть (коричневеть), я добавляю херес, бульзамик , сахар. Перемешиваю, томлю где-то час-полтора на очень-очень слабом огне. Затем раскладываю по стерильным банкам, и в холодильник! Чем дольше стоит, тем лучше насыщается вкусом.»
Вот так в 6 предложениях кроется секрет счастья.
Спасибо, Ксюша!
Сooking Club перерос из хобби в серьезное занятие. Девочки готовят сайт, а в следующих выпусках будет ещё больше интересных гостей и даже партнеров! 5 февраля мы отмечали 2-летие клуба, отчет о котором можно увидеть в Живом Журнале у alizet_jam. А мы заполучили авторское право публикации рецептов самых-вкусных-в-мире-закусок-с-фуршетного-стола-девочек. Сохраняйте в Избранное, а лучше сразу приступайте к готовке!
Пока одесская зима с каждым днем все больше и больше самоутверждается, пока единственным желанием остается сидеть в тепле и наблюдать, пусть не огонь камина, так хотя бы подмигивание монитора родного компьютера, пришло время «домашней» и «офисной» жизни, которое прерывается перебежками к машинам и маршруткам.
Что же делать, если холода застали вас врасплох также как и нас, а выход пообедать в обеденный перерыв, сравним с подвигом? Правильно — кушать в офисе!
Предлагаем 5 обедов, которые просто приготовить и еще проще съесть в офисе.
